Hvilken rolle spiller vitaminer i verpehønsoppdrett?

Vitaminenes rolle ioppdrett av kyllinger.

Vitaminer er en spesiell klasse av lavmolekylære organiske forbindelser som er nødvendige for at fjærfe skal kunne opprettholde liv, vekst og utvikling, normale fysiologiske funksjoner og metabolisme.
Fjærkre har svært lite vitaminbehov, men det spiller en viktig rolle i fjørfekroppens metabolisme.
Det er få mikroorganismer i fordøyelseskanalen til fjørfe, og de fleste vitaminer kan ikke syntetiseres i kroppen, så de kan ikke dekke behovet og må tas fra fôret.

Når det er mangelfullt, vil det føre til forstyrrelser i materialmetabolismen, vekststagnasjon og diverse sykdommer, og til og med død i alvorlige tilfeller. Avlshøner og unge kyllinger har strengere behov for vitaminer. Noen ganger er ikke eggproduksjonen hos kyllinger lav, men befruktningsraten og klekkingsraten er ikke høy, noe som skyldes mangel på visse vitaminer.

1.Fettløselige vitaminer

1-1. Vitamin A (vekstfremmende vitamin)

Det kan opprettholde normalt syn, beskytte den normale funksjonen til epitelceller og nervevev, fremme vekst og utvikling av fjærfe, øke appetitten, fremme fordøyelsen og forbedre motstanden mot smittsomme sykdommer og parasitter.
Mangel på vitamin A i fôr vil føre til nattblindhet hos fjærfe, langsom vekst, redusert eggproduksjon, redusert befruktningsrate, lav klekkingsrate, svekket sykdomsresistens og utsatthet for ulike sykdommer. Hvis det er for mye vitamin A i fôret, det vil si mer enn 10 000 internasjonale enheter/kg, vil det øke dødeligheten av embryoer i den tidlige inkubasjonsperioden. Vitamin A er rik på tran, og gulrøtter og alfalfahøy inneholder mye karoten.

1-2. Vitamin D

Det er relatert til kalsium- og fosformetabolisme hos fugler, fremmer absorpsjonen av kalsium og fosfor i tynntarmen, regulerer utskillelsen av kalsium og fosfor i nyrene og fremmer normal forkalkning av bein.
Når fjærfe har mangel på vitamin D, forstyrres kroppens mineralmetabolisme, noe som hindrer utviklingen av beinene. Dette resulterer i rakitt, myke og bøybare nebb, føtter og brystben, tynne eller myke eggeskall, redusert eggproduksjon og klekkeevne, dårlig vekst, grove, svake fjær.
For mye vitamin D kan imidlertid føre til forgiftning av fjærfe. Vitamin D som er nevnt her refererer til vitamin D3, fordi fjærfe har en sterk evne til å utnytte vitamin D3, og tran inneholder mer D3.

1-3. E-vitamin

Det er relatert til metabolismen av nukleinsyrer og redoks av enzymer, opprettholder cellemembranenes fulle funksjon, og kan fremme immunfunksjonen, forbedre fjærfes motstand mot sykdommer og forsterke antistress-effekten.
Mangel på vitamin E hos fjørfe kan forårsake encefalomalasi, noe som fører til reproduksjonsforstyrrelser, lav eggproduksjon og klekkeevne. Tilsetning av vitamin E i fôret kan forbedre klekkingsraten, fremme vekst og utvikling, og styrke immunforsvaret. Vitamin E finnes i rikelig med grøntfôr, kornbakterier og eggeplomme.

1-4. Vitamin K

Det er en komponent som er nødvendig for at fjørfe skal opprettholde normal blodkoagulasjon, og brukes vanligvis til å forebygge og behandle blødningssykdommer forårsaket av vitamin K-mangel. Mangel på vitamin K hos fjørfe er utsatt for blødningssykdommer, lang koagulasjonstid og skade på de små blodårene, noe som kan føre til massiv blødning. Hvis det syntetiske vitamin K-innholdet overstiger 1000 ganger det normale behovet, vil det oppstå forgiftning, og vitamin K finnes i rikelig med grønnfôr og soyabønner.

2. vannløselige vitaminer

2-1. Vitamin B1 (tiamin)

Det er relatert til å opprettholde karbohydratmetabolismen og nevrologisk funksjon hos kyllinger, og er nært knyttet til den normale fordøyelsesprosessen. Når det mangler fôr, viser kyllingene tap av appetitt, muskelsvakhet, vekttap, fordøyelsesbesvær og andre fenomener. Alvorlig mangel manifesterer seg som polynevritt med hodet bøyd bakover. Tiamin finnes i rikelig mengde i grøntfôr og høy.

2-2. Vitamin B2 (riboflavin)

Det spiller en viktig rolle i redoks in vivo, regulerer cellulær respirasjon og deltar i energi- og proteinmetabolisme. I fravær av riboflavin vokser kyllinger dårlig, med myke bein, innoverbøyde tær og liten kropp. Riboflavin finnes i rikelig mengde i grønnfôr, høymel, gjær, fiskemel, kli og hvete.

2-3. Vitamin B3 (pantotensyre)

Det er relatert til karbohydrat-, protein- og fettmetabolisme, dermatitt ved mangel, grove fjær, hemmet vekst, korte og tykke bein, lav overlevelsesrate, store hjerte- og leverproblemer, muskelhypoplasi, hypertrofi i kneleddene, osv. Pantotensyre er svært ustabil og skades lett når den blandes med fôr, så kalsiumsalter brukes ofte som tilsetningsstoffer. Pantotensyre finnes i rikelig mengde i gjær, kli og hvete.

2-4. Vitamin pp (niacin)

Det er en viktig komponent i enzymer, som omdannes til nikotinamid i kroppen, deltar i redoksreaksjonen i kroppen, og spiller en viktig rolle i å opprettholde normal funksjon av hud og fordøyelsesorganer. Kyllinger har høy etterspørsel, tap av appetitt, langsom vekst, dårlig fjær- og røyting, krumme bein og lav overlevelsesrate; mangel på voksne kyllinger, eggproduksjonsrate, eggeskallkvalitet og klekkingsrate synker. For mye niacin i fôret vil imidlertid føre til embryodød og lav klekkingsrate. Niacin finnes i rikelig mengde i gjær, bønner, kli, grønt materiale og fiskemel.